La función es dejar un material rústico (madera ,metales ) en un material pulido es decir con brillo liso sin aspereza.Esto se logra de
acuerdo al tipo de abrasivo o paño para usar en la máquina pulidora.
Espero que te allá sido de utilidad y suerte 
Hay varios tipo de pulidoras,para madera,para pisos de baldosas,pulidoras de metal etc cada una lleva sus elementos que utizan las de piso trabajan con agua y se van cambiando los discos,los de madera lo mismo pero estas tienen una aspiradora para evitar que vuele el polvo las de metal o de banco tienen bandas de paño para pulir y usan una pasta de pulir que no deja rayas y da un brillo enorme también tenes las hogareñas que son muy practicas
su funcion principal es quitar ,limpiar todas las impuresas de lo que se pule en mi caso yo soy carpintero y lo utilizo para sacar y poner liza la madera para un acabado perfecto al aplicar algun barniz y ya barnizado se pulo para acentar asi es el termino para sacar las impuresas